Víno má už tisíce rokov veľký kultúrny a spoločenský význam. Po celom svete existuje množstvo vinárstiev, ktoré vyrábajú obrovské množstvo rôznych vín. Aj napriek veľkému dopytu však mnoho menších vinárskych rodín v Latinskej Amerike a Afrike bojuje s problémami: život im sťažujú nízke trhové ceny, silná konkurencia a historicky zakorenené prekážky.
Časté problémy pri pestovaní viniča
- Mnoho drobných vinárov v Argentíne a Čile trpí nízkymi trhovými cenami hrozna. Chýbajú im finančné prostriedky na zlepšenie výrobných procesov vo viniciach. Nemajú tak možnosť zaistiť si budúcnosť.
- Navzdory dopytu je mnoho menších vinárov vytlačených z trhu, pretože nie sú schopní držať krok s veľkými výrobcami z medzinárodného prostredia.
- Pracovníci vo viniciach sú zle platení a často vykorisťovaní.
Čo prináša Fairtrade
Fairtrade je ucelený koncept, ktorý ponúka alternatívu tak rodinám drobných vinárov, ako aj pracovníkom vo veľkých viniciach:
-
INVESTÍCIA DO ROZVOJA VĎAKA FAIRTRADOVÉMU PRÍPLATKU
Fairtradový príplatok sa používa na financovanie komunitných projektov. V rámci Fairtrade sa fairtradový príplatok vždy vypláca organizáciám drobných pestovateľov alebo výboru, ktorý o využití príplatku rozhoduje vo veľkých viniciach; ten je zložený zo zvolených zástupcov pracovníkov aj menovaných poradcov z vedenia.
-
BUDOVANIE PERSPEKTÍVY
Fairtrade pomáha rodinám vinárov pokryť výrobné náklady a motivuje pracovníkov vo veľkoviniciach k nákupu podielov na ich farmách, aby mohli konkurovať veľkým spoločnostiam.
-
LEPŠIE PRACOVNÉ PODMIENKY
Mzdy musia byť v certifikovaných organizáciách aspoň také vysoké, ako je štandardná mzda v odvetví alebo zákonná minimálna mzda, podľa toho, ktorá je vyššia. Pokiaľ sú tieto mzdy nižšie než dôstojná mzda, musia sa priebežne každoročne zvyšovať, kým ich výška nedosiahne dôstojnú mzdu. Na plantážach musia byť zavedené opatrenia v oblasti bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, aby sa zabránilo úrazom.
