Prečo zdražujú veľkonočné čokoládové zajačiky?

Podľa mnohých národných štúdií je tohto roku veľkonočná čokoláda drahšia. V ČR podľa analýzy magazínu Kupi.cz, zaoberajúcej sa porovnávaním cien, sú ceny čokoládových zajačikov a vajíčok tohto roku až o 20 % vyššie. Talianska organizácia na ochranu spotrebiteľov CODACONS uviedla, že ceny veľkonočných vajíčok v Taliansku sa zdvihli najmenej o 30 %.

Jedným z najvýznamnejších dôvodov, prečo kupujúci počas tohtoročnej Veľkej noci zaplatia viac, je nedostatok kakaa zapríčinený klimatickou zmenou. Rastliny kakaovníka sú náchylnejšie voči chorobám a škodcom kvôli častým výkyvom počasia. Pestovatelia bojujú s nižšími zrážkami dažďa a vysokými teplotami. To všetko ovplyvňuje zber, ktorý je následkom toho nižší a to potom vedie, naopak, k vyšším cenám.

Ďalšie problémy spôsobuje desaťročia zakorenená chudoba a nízke príjmy s obmedzenými investíciami do pestovania kakaa. Za týchto podmienok je pre pestovateľov ťažké financovať prechod na udržateľné poľnohospodárske postupy, ktoré by pomohli rozvinúť ich podnikanie. 

Zmena vďaka Fairtrade 

Organizácia Fairtrade International a jej sieť pestovateľských organizácií Fairtrade Africa pripravili dlhodobý program pre západoafrické kakao (West Africa Cocoa Programme – WACP), ktorý od roku 2016 podporuje pestovateľov kakaa v západnej Afrike, odkiaľ pochádza 60 % svetovej produkcie kakaa. Pomáha pestovateľom zvýšiť profesionalitu ich organizácií a zlepšovať ich znalosti a zručnosti. 

Podľa najnovšej štúdie sú výsledky programu sľubné a poukazujú na skutočný prínos organizácie Fairtrade pri riešení problémov súvisiacich s nižšími dodávkami a vyššími cenami.

Prínosy vzdelávania

Jednou z hlavných činností programu WACP v Ghane a na Pobreží Slonoviny sú vzdelávacie kurzy zamerané na environmentálnu a ekonomickú udržateľnosť družstiev a ich komunít. V roku 2024 takto organizácia Fairtrade spolupracovala s 56 organizáciami drobných producentov v Ghane a Pobreží Slonoviny. Tím WACP uskutočnil celkovo 89 vzdelávacích akcií pre školiteľov – 65 z nich na Pobreží Slonoviny a 24 v Ghane.

Tieto školenia nezahŕňali len kľúčovú podporu pri certifikácii Fairtrade, pri ktorej organizácia Fairtrade Africa poskytla individuálne následné školenie, ale venovala sa aj osvedčeným poľnohospodárskym postupom. K tým patria napríklad klimaticky priaznivé techniky produkcie, znižovanie množstva použitých chemikálií, kontrola v oblasti ľudských práv a životného prostredia (HREDD), dodržiavanie nariadení EÚ o odlesňovaní, dodržiavanie afrických regionálnych štandardov a tiež školenia zamerané na financie. Školitelia preškolili celkovo 37 991 pestovateľov – 33 345 v Pobreží Slonoviny a 4 646 v Ghane.

150 64 Prečo zdražujú veľkonočné čokoládové zajačiky? 2025-04-16